Proteinler & Ek Besinler (Supplement)

Protein ve Ek Besinler(Supplementler)

Yoğun bir iş hayatı olanların ve düzenli spor yapanların enerji ve besin öğelerine ihtiyacında artış gözlenebilir. Özellikle yeterli ve dengeli beslenmede zorluk çekiliyorsa zaman zaman ek besin takviye kullanmaları önerilebilir. Supplementler oldukça geniş bir kullanım alanına sahiptir. Her bir supplement içindeki bileşenler birbirinden farklıdır ve her biri vücutta farklı fonksiyonlara yardımcı olur. Genellikle sporcu besinleri olarak kullanılan ürün çeşitleri; markasına, özelliklerine, miktarına ve formlarına göre farklı fiyat aralığında seyreder.

Supplement Nedir?

Vücut geliştirme ve fitness gibi yüksek yoğunluklu antrenman yapanlar, maksimum performans için enerji açısından yüksek, yeterli oranda protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral içeren dengeli bir beslenme programına uymak zorundadır. Ancak özellikle ağırlık antrenmanları yapan sporcular, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve besin öğelerini karşılayacak kadar gıda tüketmekte zorlanabilir. Tam da bu sırada devreye supplementler girer. Peki, supplement ne demek? İngilizce “ilave, tamamlayıcı, destek” anlamına gelen “support” kelimesinden türeyen supplement, besin takviyesi anlamına gelir. Normal beslenme programına ek olarak kullanılan ve vücut fonksiyonlarının düzenli olarak çalışmasına destek sağlayan ürünlerdir. Doğal besin kaynaklarından elde edilen sporcu takviyeleri, ilaç değildir ve asla doğal beslenmenin yerini alamaz. Supplementler protein tozu, gainer gibi konsantre haldeki protein ve karbonhidrat kaynağı olarak düşünülebilir. Aynı zamanda supplementler kreatin, BCAA gibi sporcu performansını destekleyen özel bileşenler içerebilir.

Supplementler Ne İşe Yarar?

Geniş bir skalaya sahip olan supplementler içeriğindeki bileşene göre vücut üzerinde farklı etkiler yaratabilir. Genel olarak supplementlerin faydaları şöyledir:

• Ağır antrenman programları sonrası kasların onarılması ve yeni kasların sentezlenmesi için proteine ihtiyaç duyulur. Yeterli oranda proteinli besinler alınmadığında kaslarda beklenen hacim kazanma ve güç elde edilemez. Eğer diyet ile yeterli oranda proteinli yiyecekler tüketilemiyorsa protein tozu gibi supplementlerle kasların ihtiyaç duyduğu protein sağlanabilir.
• Bazı supplement formları antrenman öncesi alındığında yüksek enerji verebilir. Antrenmanın daha verimli geçmesi ve uzun süre antrenmana devam edilmesine destek olabilir.
• Bazı supplement çeşitleri ödem atıcı özelliğe sahiptir. Vücut dokularında biriken fazla suyun atımına yardımcı olarak genel sağlık durumunun korunmasına yardımcı olabilir.
• Yağ yakan supplementler, metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olarak yağ yakımını destekleyebilir.
• Sporcunun atletik performansının gelişiminde önemli rol oynayan testosteron artıran supplementler, daha kaslı ve hacimli bir vücuda sahip olmaya yardımcı olabilir.
• Vücut enerji sisteminde anahtar rol üstlenen vitaminler ve minerallerin yer aldığı enerji veren supplementler, özellikle antrenman öncesi kullanılarak antrenman sırasında yorgunluk hissini azaltabilir. Ayrıca antrenman sonrası kasların kısa sürede toparlanmasına yardımcı olarak bir sonraki antrenmana daha çabuk hazır olmanızı sağlayabilir.

Supplement Çeşitleri Nelerdir?

Supplementler sahip oldukları bileşene ve özelliklere göre farklılaşır. En çok kullanılan supplement çeşitleri şunlardır:

• Protein tozları:Ağırlık çalışmalarının fazla olduğu yüksek yoğunluklu antrenmanlarda, artan protein gereksinimini karşılamak için kullanılması gereken supplementler arasında başı protein tozları çeker. Bu supplementler whey protein, kazein protein, soya protein, et protein gibi kendi arasında da farklı çeşitlere ayrılır.
• Kreatin: Kaslarda enerji üretimine yardımcı olan supplement çeşidi, özellikle yoğun antrenmanlarda kasların ihtiyaç duyduğu enerjinin sağlanmasına destek olur.
• BCAA: Dallı zincirli amino asitler yani lösin, izolösin ve valinden meydana gelen BCAA, kaslardan protein sentezlenmesinde önemli rol oynar. Aynı zamanda antrenman sonrası kas yorgunluğunun önlenmesini destekleyen glutamin sentezinde de yer alır.

Kreatin Nedir?

Kreatin, insan vücudunda doğal olarak bulunan ve kas hareketleri için gerekli enerjiyi sağlayan bir bileşendir. Metiyonin, arjinin ve glisin amino asitlerinden meydana gelen kreatin, kaslar için enerji kaynağıdır. Özellikle yüksek yoğunluklu ağırlık antrenmanlarında gereken patlayıcı enerjinin sağlanmasında önemli rol oynar.

Kreatin Ne İşe Yarar?

Kreatin supplementler arasında en çok tercih edilenler arasındadır. Kreatin supplementi seçenekleri, ağırlık kaldırma ve yüksek yoğunluklu antrenmanlarda kasların ani enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.

Kreatin Kasları Geliştirir mi?

Kreatin supplement’i, daha uzun süre antrenman yapılmasını destekler. Kas kütlesinin artmasına ve sporcunun daha hacimli ve kaslı bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.

Kreatin Yağ Yakımına Yardımcı Olur mu?

Kreatin tozu, kaslarda su tutarak yoğun antrenmanlar sırasında kasların hasar görmesini engellemeye yardımcı olur. Kas kütlesini artırdığı için bazal metabolizma hızını artırır ve yağ yakımını destekleyebilir.

BCAA Nedir?

Valin, izolösin ve valin dallı zincirli amino asitlerdir ve kaslarda protein sentezinde rol alır. BCAA bu üç amino asidin bileşeninden oluşan bir supplementtir.

BCAA ne İşe Yarar?

Sporcuların en çok tercih ettiği supplement çeşitlerinden biri olan BCAA, kullanıcılar tarafından kas yorgunluğunun azaltılması ve antrenman sonrası kasların kendini daha çok toparlaması için kullanılır.

BCAA Kasları Geliştirir mi?

Antrenman sırasında kaslarda hasar meydana gelir ve kas kaybı yaşanabilir. BCAA, kaslardan aminoasit kaybının önlenmesine engelleyebilir ve hasar gören kasların onarılmasına yardımcı olarak kas gelişimini destekleyebilir.

Glutamin Nedir?

Glutamin, vücutta protein sentezinde rol oynayan önemli bir aminoasittir. Bağışıklık hücrelerinin normal fonksiyonlarını yerine getirmesine yardımcı olur. Vücut tarafından sentezlenebilir ancak yaralanma, yanık, travmalarda vücudun glutamine olan ihtiyacında artış gözlenir.

Glutamin Ne İşe Yarar?

Antrenman sırasında hasar gören kasların onarımına yardımcı olan glutamin, bağışıklık sistemini destekleyerek sporcunun performansında artış sağlayabilir. Antrenman sonrası kullanıldığında, kasların toparlanma hızını artırır ve bir sonraki antrenmana daha kısa süre içinde hazır olmanıza yardımcı olur.

Protein Tozu Nedir?

Besinlerle vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarı sağlanamadığında kullanılan, hayvansal ya da bitkisel kaynaklı besinlerden elde edilen besin takviyelerine protein tozu denir. Özellikle yoğun antrenman temposuna sahip kişilerde kasların toparlanması ve kas kütlesinin artması için protein tozları kullanılabilir. Süt, peynir, yumurta gibi hayvansal kaynaklar ya da mercimek, soya fasulyesi, bezelye gibi bitkisel kaynaklı besinlerden elde edilir. En çok kullanılan protein tozu, peynir altı suyu proteini olarak bilinen whey proteinleridir.

Protein Tozu Ne İşe Yarar?

Protein tozu, sporcular tarafından kas kütlesinin artması ve hasar gören kasların toparlanması için tercih edilir. Sporcuların yanı sıra protein tozu, düşük kalorili diyetlerde protein açığının önlenmesi ve travma sonrası kasların toparlanması için kullanılır. Yoğun iş yaşamı ya da enfeksiyonlardan dolayı yetersiz protein tüketenlerde protein tozu ile protein içeceği hazırlayabilir, protein tüketimini destekleyebilir. Ağır antrenmanlar yapıyor ya da protein alımında yetersizlik yaşadığınızı düşünüyorsanız siz de Decathlon protein tozu seçeneklerini inceleyebilir, dilediğiniz ürünü hemen satın alabilirsiniz.

Whey Protein, Peynir Altı Suyu Nedir?

Whey protein üretiminde peynir altı suyu kullanılır. Peki, peynir altı suyu nedir? Peynir yapımı için sütün içine peynir mayası eklenir ve bu maya sütün bir kısmının katılaşmasını sağlar. Katılaşan kısım peynir şeklinde tüketilir, geri kalan sıvı kısım ise peynir altı suyu olarak adlandırılır. Sütteki proteinler peynir altı suyu içinde kalır. Peki, peynir altı suyu ile ne yapılır? Peynir altı suyu vitamin, mineral, yağ ve özellikle protein açısından oldukça zengin bir besindir. Peynir altı suyu kurutulup bir takım işlemlerden geçirilerek supplement, ilaç ve kozmetik sektöründe kullanılır.

Supplementlerde Peynir Altı Suyu Tozu Ne İşe Yarar?

Peynir elde edildikten sonra geriye kalan peynir altı suyu kalsiyum, yağ, karbonhidrat ve protein açısından oldukça zengindir. Tek başına hiçbir işlemden geçirilmeden tüketilebilir. Kurutularak supplement haline getirilebilir. Peynir altı suyu faydaları arasında kemik ve diş sağlığının korunması, bağışıklık sisteminin ve kasların güçlendirilmesi yer alır.

Supplementler Nasıl Kullanılır?

Normal beslenme programını desteklemek amacıyla tüketilen supplementler, sporcunun performansında artış sağlayabilir ve hedeflerine daha kolay ulaşmasını destekleyebilir. Ancak supplementlerin doğru doz ve doğru zamanda tüketilmesi önemlidir. Sporcunun hangi supplementi kullanması gerektiğine bir diyetisyen ve antrenör eşliğinde karar verilmeli, uygun dozlar belirlenmelidir.

Supplement Kullanırken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?

Supplementler ilaç değildir ve önerilen dozlarda kullanıldığında herhangi bir yan etkiye neden olmaz. Ancak yeterli ve dengeli bir beslenmenin yerini tutmayacağı bilinmelidir. Normal beslenmenize ek olarak doktor kontrolünden geçtikten sonra diyetisyen eşliğinde supplement kullanabilirsiniz. Ayrıca kişisel hedefe bağlı olarak supplementlerin kullanılması önerilir. Eğer kilo almak için supplement kullanmayı tercih ederseniz, karbonhidrat içeriği yüksek gainer tarzı ürünleri tercih edebilirsiniz. Kilo vermek için ise supplementler gainer carnitin gibi yağ yakımını destekleyen ürünler iyi bir seçim olabilir. Kas kütlesini artırmak ve hacimli bir görünüm kazanmak için ise protein tozu ile kreatin ile birlikte BCAA seçebilirsiniz. Kas yorgunluğunu önlemek için ise glutamin içeren supplementleri tercih edebilirsiniz. Bir diyetisyen ve doktora danışarak vitamin eksikliklerini tespit edebilir multivitamin içeriğine sahip supplementleri kullanabilirsiniz.

Spora Yeni Başlayanlar Supplement Kullanmalı mıdır?

Spor yapmaya başlayanlar öncelikle vücudun yeni yaşam tarzını benimsemesine izin vermelidir. Yaptığı spor tarzına uygun yeterli ve dengeli bir beslenme programını takip etmek için diyetisyen ve antrenörden tavsiye alabilir, gerekli görülürse supplement kullanmaya başlanabilir.

Aç Karnına Supplement Tüketilir mi?

Supplementler çeşidine göre aç ya da tok karnına alınabilir. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta vücudunuzun tükettiğiniz supplemente tepkisidir. Eğer süt proteinlerine karşı alerjiniz var ise süt ürünlerinden elde edilen kazein ya da whey proteinlerinden uzak durmanız gerekebilir. Midenizde herhangi bir problem yok ise protein tozlarını sabah aç karnına ya da antrenman öncesi veya sonrası rahatlıkla tüketebilirsiniz. Supplement çeşitlerini kullanmadan önce kullanma talimatlarındaki önerileri dikkate almanız hem ürünün etkinliği hem de genel sağlık durumunun korunması açısından önemlidir.